Doporučená hmotnostní gramáž

Občerstvení (30-60minut) = 300-400 g/os.
Občerstvení (60-120minut) = 400-500 g/os.
Občerstvení (120-180minut) = 500-600 g/os.
Občerstvení (180-240minut) = 600-700 g/os.
Občerstvení (240-300minut) = 700-800 g/os.

Vepřové maso, rolády

Pečené koleno (nářez)

* vepřové koleno pečené v troubě s kmínem, česnekem a cibulí. Porcováno, podáváno s hořčicí.

bez DPH 243 Kč

Vepřové uzené koleno (nářez)

* porcované vepřové uzené koleno s hořčicí

bez DPH 287 Kč

Vepřová roláda 20-30 ks

* pečená roláda z vepřové krkovičky plněná učňovským párkem, šunkou a sýrem

bez DPH 443 Kč

Vepřová pečeně na bylinkách (nářez)

* kotleta upečená v troubě, potřená nasekaným tymiánem a rozmarýnem

bez DPH 478 Kč

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou 20-30 ks

* zprudka opečené plátky vepřové svíčkové, servírované s pepřovou omáčkou

bez DPH 487 Kč

Vepřová krkovička pečená po staročesku (nářez)

* krkovička potřená mletým zázvorem upečená spolu s cibulí a na hrubo nakrájeným čerstvým celerem

bez DPH 513 Kč

Vepřové medailonky s jablkem a brusinkami 20-30 ks

* zprudka opečené malé plátky vepřové svíčkové, servírované s řezy z čerstvých jablek doplněné brusinkami

bez DPH 557 Kč

Vepřová nadívaná kýta (nářez)

* vepřová kýta s nádivkou z mletého masa pečená v troubě doplněná pikantní zeleninou

bez DPH 565 Kč