Doporučená hmotnostní gramáž

Občerstvení (30-60minut) = 300-400 g/os.
Občerstvení (60-120minut) = 400-500 g/os.
Občerstvení (120-180minut) = 500-600 g/os.
Občerstvení (180-240minut) = 600-700 g/os.
Občerstvení (240-300minut) = 700-800 g/os.

Vepřové maso, rolády

Vepřové uzené koleno (nářez)

* porcované uzené vepřové koleno bez kosti doplněné hořčicí

bez DPH 348 Kč

Vepřová roláda s párkem 20-30 ks

* porcovaná roláda z vepřové krkovičky plněná učňovským párkem, šunkou a sýrem

bez DPH 391 Kč

Vepřová pečeně na bylinkách (nářez)

* vepřová kotleta upečená v troubě potřená nasekaným tymiánem a rozmarýnem

bez DPH 435 Kč

Vepřová krkovička pečená po staročesku (nářez)

* krkovička potřená mletým zázvorem upečená spolu s cibulí a čerstvým celerem

bez DPH 478 Kč

Vepřové medailonky s jablkem a brusinkami 20-30 ks

* malé plátky vepřové svíčkové servírované s řezy z čerstvých jablek s brusinkami

bez DPH 522 Kč

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou 20-30 ks

* zprudka opečené plátky vepřové svíčkové servírované s pepřovou omáčkou

bez DPH 565 Kč

Vepřové pečené kolínko (nářez)

* vykostěné vepřové koleno pečené v troubě s kmínem, česnekem a cibulí podáváno s hořčicí

bez DPH 609 Kč

Vepřová nadívaná kýta (nářez)

* vepřová kýta s nádivkou z mletého masa pečená v troubě doplněná pikantní zeleninou

bez DPH 652 Kč